PRENSA
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Entre ollas, risas y mucha pasión 🔥🍗![]()
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El grupo de 3er año del IFTS 23 ya está en acción, preparando todo para los dos eventos que se vienen… y sí, la elección fue clara: pollo, obvio 😏🙌![]()
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Técnica, trabajo en equipo y ese amor por la gastronomía que se siente en cada paso. Esto recién empieza.![]()
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Desde CEPA y CINCAP acompañamos una vez más al @ifts23_oficial en sus actividades y colaboramos con la carne de pollo para sus preparaciones.![]()
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#cepaycincap #GastronomíaEnAcción #ifts23 #CocinaProfesional #teampollo
Hoy te muestro cómo hacer un pollo ahumado que queda increíble 🔥🍗![]()
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Primero, limpiamos bien el pollo entero.![]()
Lo condimentamos con sal gruesa, provenzal, ají triturado, cúrcuma, tomillo… y mucho, pero mucho limón.![]()
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Ahora viene el secreto: lo dejamos en la heladera durante todo un día para que absorba bien todos los sabores.![]()
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A la noche, lo llevamos al ahumador… y lo cocinamos lento, dejando que el humo haga su magia.![]()
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¿El resultado? Un pollo súper jugoso, con un sabor ahumado espectacular.![]()
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Guardá esta receta y después contame cómo te salió 😉![]()
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#recetas #cocina #foodie #recetafacil #cocinaargentina parrilla
Hoy cocinamos 🍗 POLLO A LA ESPINACA 🥬![]()
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Primero condimentamos unos bifecitos de pechuga de pollo con sal y los sabores que más te gusten.![]()
Los llevamos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva 🫒 y los cocinamos hasta que queden bien doraditos.![]()
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Cuando están listos, los retiramos y reservamos.![]()
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En la misma sartén (ahí está todo el sabor 😉) agregamos:![]()
🧅 Cebolla picada![]()
🧄 Un diente de ajo![]()
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Dejamos que se doren y, si tenés en casa, sumamos un chorrito de vino blanco 🍷 para levantar todos los sabores.![]()
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Después retiramos el ajo, agregamos la espinaca 🥬 y dejamos que se cocine un poquito.![]()
Para terminar, incorporamos queso crema 🧀 y mezclamos hasta lograr una salsa bien cremosa.![]()
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Ahora sí 👉 ponemos esta salcita espectacular arriba de los bifes de pollo…![]()
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Y listo: a disfrutar esta delicia total 🤤🔥![]()
Delicia patrocinada por CEPA y CINCAP 😅![]()
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📊🍗 En Argentina, el pollo sigue ganando protagonismo en la mesa.![]()
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Según datos recientes, el consumo ronda los 50 kg por persona al año, ubicándose entre los más altos del mundo. Una cifra que refleja no solo hábitos alimenticios, sino también una elección cada vez más marcada: ![]()
una proteína accesible, versátil y presente en el día a día.![]()
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La estabilidad en el consumo muestra que, incluso en contextos económicos desafiantes, el pollo se consolida como una de las opciones preferidas frente a otras carnes.![]()
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👉 Producción fuerte, demanda constante y un lugar asegurado en la dieta de los argentinos.![]()
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Hoy cocinamos 🥧 TARTA TRENZADA DE POLLO 🍗![]()
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Primero cortamos unas pechugas de pollo en cubitos.![]()
Las llevamos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva 🫒 y las cocinamos bien.![]()
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Cuando el pollo empieza a dorarse, condimentamos a gusto y agregamos:![]()
🧅 Cebolla picada![]()
🫑 Morrón picado![]()
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Dejamos que todo se cocine y se integren los sabores.![]()
Para terminar el relleno, sumamos un poco de queso crema 🧀 y mezclamos hasta que quede bien cremoso.![]()
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Ahora vamos con la parte divertida 😏![]()
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Tomamos una masa de tarta y la cortamos lo más rectangular posible.![]()
En el centro agregamos:![]()
🍅 Un poco de salsa de tomate![]()
🍗 El relleno de pollo![]()
🧀 Queso muzzarella![]()
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Después hacemos cortes a los costados de la masa y empezamos a trenzar, cruzando las tiras de un lado al otro hasta cerrar la tarta.![]()
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👉 Pincelamos con huevo 🥚 para que quede bien doradita![]()
👉 Al horno hasta que la masa esté crocante y el queso derretido.![]()
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Y listo… a disfrutar esta delicia 🤤🔥![]()
Delicia patrocinada por @cepa.avicultura.argentina y @cincap.carnedepollo 😅.
Hoy hacemos pechuga rellena fácil y bien sabrosa 🍗✨![]()
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1️⃣ Picamos champiñones y cebolla.![]()
2️⃣ A la sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doraditos.![]()
3️⃣ Sumamos unas cucharadas de yogurt griego para darle cremosidad. Mezclamos y reservamos.![]()
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Abrimos la pechuga en bifecitos finos, colocamos una buena cucharada del relleno en el centro y cerramos bien.![]()
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Tip: unos minutos en el freezer ayudan a que mantenga la forma 😉![]()
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La sacamos, hacemos un pequeño corte arriba y le ponemos muzzarella.![]()
Al horno hasta que esté dorada y el queso bien fundido 🧀🔥![]()
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Listo. Simple, casero y riquísimo.![]()
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¿La probarías así? 😋![]()
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