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Novedades

Actualización en Gestiones de Inocuidad y Auditorias de Mercados Avícolas 2017

La actividad, destinada a las Empresas Avícolas Exportadoras, es organizada por SENASA y CEPA, teniendo como principal objetivo evaluar el trabajo del último año, en materia de Inocuidad, en base a las auditorias recibidas de los destinos más exigentes, a fin de capitalizar los resultados de las mismas en vistas a futuras visitas de inspección, habilitaciones por prelisting, por muestreo y reválidas, como es el caso particular de China desde 2017.

La inauguración de las Jornadas estará a cargo del Dr Jorge Dal Bianco, Director Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria –DNICA, SENASA- y del Presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas – CEPA-, Roberto Domenech.

El programa de Inocuidad, será presentado por el Dr Gustavo Soto Kruse -Coordinador de Aves, Ovoproductos
Productos de la Caza y Especies Menores de la DIPOA, SENASA –  y está orientado a los equipos técnicos de las empresas – Producción, Calidad y Comex- y a los profesionales del Servicio Oficial, que fiscalizan cada uno de los establecimientos avícolas argentinos. Los contenidos proponen actualizaciones referidas a mercados como China, Canadá, México, Chile y UE, además del análisis de implementación del Modelo de Inspección Ante y Post Mortem.

También se ha incorporado al temario, la presentación de los avances en Simplificación en procesos que involucran al Sector Avícola, a cargo del Dr Nicolás Winter – Coordinador General de la DNICA, SENASA.

La actividad se llevará a cabo los días 1 y 2 de Noviembre, en el Salón Bouchard, de la Bolsa de Cereales de la Ciudad de Buenos Aires, a partir de las 9.30hs.

 

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