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22 de Abril – Día Internacional de la Tierra

Es un día para rendir homenaje a nuestro planeta y reconocer a la Tierra como nuestro hogar y nuestra madre, así como lo han expresado distintas culturas a lo largo de la historia.

En este día recordamos las 3 “R”: Reducir, Reusar y Reciclar, lo cual se aplica hoy en muchos de los aspectos de nuestra avicultura.

Para ello ya hay varias tecnologías en uso, como la composta, el procesamiento térmico, el uso de enzimas, etc., que ayudan a reintegrar residuos orgánicos a la tierra, lo cual redunda en mejores condiciones ecológicas y de inocuidad.

Pero la preocupación por la ecología y la inocuidad no se queda solo en la producción en vivo, sino que se ramifica a otras áreas, como la de alimentos balanceados, parte integral de la cadena de suministros. Aquí también hay tecnologías nuevas.

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